珠芽景天又称狗牙菜、狗牙瓣，顾名思义就是它的叶片很像狗的牙齿，故名狗牙菜，有些地方也叫垂盆草、珠芽石板菜等。它是景天科景天属的多年生肉质草本植物。

珠芽景天喜欢凉爽湿润的耐阴环境，它耐寒、耐旱，对土壤要求不严格，在陕西嘉陵江源国家森林公园内的石缝中或有溪水的山崖边生长较多，为根须状多肉植物，茎基部分枝，或直立或横卧；茎下部叶片对生，上部叶片互生，叶为肉质，呈匙状倒披针形，形似狗牙，茎的叶腋位置有肉质小珠芽，故名“珠芽景天”。它四季常绿，花期在春天，聚伞状花序，黄色，有5片花瓣，呈披针形；果期在夏季6月—7月，种子为长圆形。

珠芽景天可以食用，嫩芽焯水之后可凉拌或清炒，味道鲜嫩多汁，是春天难得的美味野菜之一。

在民间它是一种传统中草药，春末夏初时节被采收，有保肝护肝、消炎解毒、散寒理气之功效，也可以当花草茶饮用，在《本草纲目拾遗》《天宝本草》等典籍中均有它的药用记载。

珠芽景天绿叶期长且枝繁叶茂，易栽植养护，常作为园林景观植物用于点缀假山、岩石园，或种在林缘草坪和林中小路旁，即便在寒冷的冬天它也是容光焕发。（来源：宝鸡市马头滩林业局）

编辑：逢君