宝鸡柴胡长期以来因品质优良、纯正地道而备受推崇，尤其是陈仓区作为全国柴胡主要产地之一，西部山区海拔在800米至2000米之间，拥有土壤多碱性、昼夜温差大等地域优势，自古盛产柴胡、天麻等中药材。陈仓西山柴胡经权威机构鉴定，其皂苷含量高达1.37%，是国家药典标准的4倍之多。
近年来，陈仓区立足生态资源优势，围绕“示范带动、品牌引领、规模发展”思路，积极推行“公司+基地+农户”模式，持续推进柴胡产业做大做强。同时，积极引进龙头企业，不断开发新产品，延长产业链。在推动宝鸡柴胡产业发展和保护中，陈仓区科学谋划、主动作为，精心制定并发布种植技术规程，推进标准化种植。2024年9月17日，宝鸡（陈仓）柴胡被国家知识产权局认定为国家地理标志保护产品。（来源：陈仓区林业局）
编辑：逢君
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